Zucchini-snack med ris adskiller sig fra mange andre, idet den er meget velsmagende og stor. Dette betyder, at det kan serveres til bordet, selv som en uafhængig skål. Jeg foreslår, at du også forbereder dig til vinteren sådan en interessant og pikant snack.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - zucchini - 2 kg;
- - gulerødder - 1 kg;
- - tomater - 1 kg;
- - løg - 1 kg;
- - ris - 2 glas;
- - solsikkeolie - 1 kop;
- - salt - 4 spsk;
- - sukker - 0, 5 kopper;
- - hvidløg - 5 nelliker;
- - eddike - 50 ml.
Brugsanvisning
1
Fjern først huden fra courgette med frøene. Slib den resterende papirmasse med en kniv i små nok stykker. Skræl løg og gulerødder. Hakk den første, og før den anden gennem et mellemstore rivjern.
2
Med vaskede tomater skal du gøre følgende: hugg dem enten med en kødslibemaskine eller i en blenderskål. Forresten, denne grøntsag kan godt erstattes med tomatpasta. For at tilberede en zucchini-snack med ris, tager det 500 ml.
3
Strimlet courgette, gulerødder, løg og tomatmasse - alt dette blandes i en gryde, hvis volumen er mindst 5 liter. Derefter, indtast solsikkeolie samt granuleret sukker og salt. Når låget er lukket, koges denne vegetabilske blanding efter kogning over lav varme i en halv time. Husk at røre massen med jævne mellemrum.
4
Efter den tid er gået, hæld den vaskede ris i grøntsagsblandingen. Kog under omrøring konstant, indtil kornet er klar. Så snart dette sker, tilføjes til denne masse ingredienser som eddike og hvidløg presset gennem en presse. Efter at have blandet alt som det skal fordele den resulterende blanding på tidligere tilberedte steriliserede retter. Rul op krukker med forretter, og vend dem på hovedet og dæk varmt.
5
Opbevar dåser, der er kølet af med en snack i kælderen. Zucchini med ris klar til vinteren!