Zucchini-kaviar er en af de foretrukne snacks i flere generationer af russere. I dag, takket være multicooker, kan processen med dens forberedelse i høj grad forenkles.
Vælg din opskrift
Ingredienser, der er nødvendige til fremstilling af squashkaviar:
- 2 kg frisk zucchini (ikke overmoden);
- 2 store gulerødder;
- 2 mellemstore hvide løg;
- 100-110 ml vegetabilsk olie;
- 150-200 ml tomatpuré;
- en ufuldstændig spiseskefuld sukker;
- 1 tsk salt;
- sort, rød og krydret jordpeber på spidsen af en kniv.