Vil du overraske dine gæster med noget interessant og originalt? Lav derefter kinesisk formue cookie! Dette er en godbid og underholdning på samme tid.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - mel - 1 glas;
- - majsstivelse - 2 spsk;
- - glasur sukker - 100 g;
- - vaniljesukker - 1 spsk;
- - æggehvider - 3 stk;
- - vegetabilsk olie - 4 spsk;
- - papirstykker med forudsigelser, størrelse 1, 5x7 cm - 20-30 stk.
Brugsanvisning
1
Kombiner majsstivelse med salt og mel. Før den resulterende blanding gennem en sigte og læg den i en dyb kop. Tag en anden skål og slå æggehviderne i den indtil skum. Tilsæt derefter vaniljesukker og melis. Beat igen, men ikke så meget.
2
Tilsæt 3 spsk koldt vand til melblandingen. Indtast derefter den slagne sukkeræg-masse der. Bland alt grundigt, indtil det er glat. Således skal du få en lidt tyk dej. Rør ikke ved det i et kvarter.
3
Læg et ark pergament på en bageplade. Tegn cirkler af samme størrelse på bagepapir, hvis diameter er 8 centimeter. Glem ikke at forlade mellem dem ca. 2 centimeter. Tegn bedst med et kompas.
4
Spred pergament med olie. Læg den færdige dej i cirklerne, så den er jævnt fordelt over figuren. Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader, og send de fremtidige cookies til at bage, indtil der vises en gylden skorpe på det, dvs. i ca. 7-8 minutter.
5
Fjern de færdige bagværk fra ovnen. Udfør alle yderligere handlinger så hurtigt som muligt og helst med handsker for ikke at få forbrænding fra varme cookies. I midten af cirklen skal du placere en note med forudsigelser og bøje den nøjagtigt i halvdelen. Derefter skal du bøje det igen to gange, men bare ikke fikse kanterne mellem dig, ellers får du dumplings i stedet for de tilsigtede godbidder. Så gør det med alle de bagte varer. Lad skålen køle af. Kinesisk formue cookie er klar!