Kan du lide usædvanlige smagskombinationer? Vil du overraske dine venner, der kigger på en grill? Så vil du helt sikkert nyde denne skål: alt dets salt i en fantastisk sauce baseret på abrikos marmelade!
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 16 kyllingeben;
- - et par nyper med varm peber;
- - 240 g abrikos marmelade;
- - 2 tsk frisk revet ingefær;
- - 100 ml eddike.
Brugsanvisning
1
Vi sætter grillen til at varme op til medium varme.
2
I mellemtiden skal man skræl og fint tre ingefær: vi skulle få 2 teskefulde. Vi flytter dem i en skål, hvor vi tilsætter abrikos marmelade (du kan også prøve fersken-abrikos) marmelade og 100 ml balsamicoeddik. Alle ingredienserne i marinadesausen blandes grundigt.
3
Vi "bader" hvert kyllingeben i marinaden og sætter det på grillen. Den resterende marinade hældes ikke - vi har stadig brug for den!
4
Steg benene i en halv times tid, vend dig om for at få en behagelig gyldenbrun skorpe. Cirka 20 minutter efter start af madlavning fordeler vi den resterende marinade over benene med en silikonebørste og bringer klar.