Hvad kan være pænere end at lave lækre hjemmelavede kanelruller. Og derefter, sammen med deres kære, drik duftende te med boller.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- 660 gram mel, 180 gram sukker, 60 ml vand, 110 ml mælk, 2 æg, 8 gram tørret gær, en knivspids salt, 1 tsk vanillin, 85 gram smør, 1 pose kanel.
- Til fudge: 1 kop melis, 3 spsk mælk.
Brugsanvisning
1
Bland 480 gram mel med gær, 60 gram sukker og en knivspids salt. Opløs vanillin i 60 ml vand.
2
Tilsæt 55 gram smør til 110 ml mælk og læg på lav varme. Når smøret er smeltet, fjernes mælken fra varmen.
3
Tilsæt vand med vanilje i mælken med smør og afkøl let. Tilsæt melblandingen og bland.
4
I den resulterende blanding, slå æggene, tilsæt 180 gram mel og ælte, indtil de er elastiske.
5
Smør skålen med olie, læg dejen i den og dæk med et håndklæde. Lad dejen stå i en time.
6
Ænd dejen og rull den til et rektangel. Bland 120 gram sukker med 30 gram smør og kanel. Påfør blandingen jævnt på dejen.
7
Rul dejen på en lang kant. Skær rullen i stykker og læg i en smurt bageplade.
8
Dæk bagepladen med klamfilm, og lad den stå på et varmt sted i 45 minutter.
9
Fjern filmen og bag den i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 30-35 minutter. Bland pulveriseret sukker med mælk, og hæld varme boller fra den resulterende fondant.