Omeletter er en speciel slags ægfad. Nogle omeletter er kendetegnet ved tilstedeværelsen af en fyldning, der kan være kødprodukter eller grøntsager, for eksempel agurker.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- Den første opskrift:
- æg - 6 stk;
- dåse grønne ærter;
- agurker - 3 stk;
- mælk - 120 ml;
- smør - 1 tsk;
- salt og peber efter smag
- Den anden opskrift:
- æg - 2 stk;
- agurk - 2 stk;
- smult - 30 g;
- risvodka - 10 g;
- kyllingebestand - 20 g;
- glutomatnatrium - 5 g;
- salt efter smag
- Den tredje opskrift:
- syltede agurker - 2 stk.
- æg - 4 stk.
- løg - 2 stk.
- vegetabilsk olie;
- persille - 1 bunke;
- salt og peber efter smag.
Brugsanvisning
1
Vask agurkerne, og riv dem i en dyb plade. Tilsæt derefter mælk til denne skål, og bryd æggene i den, og bland alle ingredienserne grundigt. Salt den resulterende blanding, og tilsæt malet peber til den. Smelt derefter smøret i en gryde og hæld de blandede agurker med æg. Sæt gryden i ovnen og bag skålen i femten minutter.
2
Omelet fremstillet i henhold til denne opskrift kan serveres på bordet, så snart den er kogt. Men du kan også diversificere skålen ved at tilføje en anden fyldning, f.eks. Grønne ærter eller en hvilken som helst anden ingrediens, du vælger. For at gøre dette skal du sætte det valgte produkt midt i æggekagerne og rulle omelet i halvdelen. Fadet er klar.
3
Skrell agurkerne kun ved enderne. Hvis skrælen er tyk, er det bedst at skræl helt. Skær dem derefter i terninger. Pisk æg i en dyb plade, og tilsæt agurker, salt, risvodka, kyllingebestand, glutomat til blandingen og bland alt grundigt.
4
Varm en stegepande over en ild, hvor du tidligere har tilsat fedt. Hæld de blandede ingredienser, og læg den på ovnen for at lave mad. Efter et par minutter tilsættes smeltet svinefedt i panden og stek, indtil det er kogt.
5
Du kan også tilberede røræg med syltede agurker og løg. For at gøre dette skal du skære løg og agurker i terninger og hugge fin persille. Pisk æggene, og tilsæt derefter de forberedte grøntsager til dem. Bland alt grundigt, salt og peber efter smag.
6
Varm vegetabilsk olie i en stegepande, og hæld derefter den resulterende blanding fra æggene. Sæt gryden på ilden og stek, indtil der vises en skorpe. Derefter skal ilden reduceres, og omelet stegtes i endnu et minut. Efter denne tid skal du vende fat i en gryde og stege den på den anden side.