Butikkerne tilbyder et stort udvalg af frosne grøntsagsblandinger, som er gode at bruge i en periode, hvor der næsten ikke er friske grøntsager. Når du køber en blanding, skal du være opmærksom på det faktum, at grøntsagerne inde i pakken er smuldrende og ikke ligger med en klump klumper.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- Grøntsagssuppe
- pose med frosset grøntsagsblanding (400 g)
- kartofler (3 stk)
- vand eller kødbuljong (2 liter)
- friske grønne
- Grøntsagsblanding under osteskorpe
- pose med frosset grøntsagsblanding (400 g)
- creme fraiche (2 spsk)
- æg (2 stykker)
- hård ost (50 g)
- Omelet med vegetabilsk blanding
- pose med grøntsagsblanding (400 g)
- æg (4 stykker)
- mayonnaise (1 spsk)
- vegetabilsk olie (1 spsk)
- Søde og sure grøntsager
- pose med frosset grøntsagsblanding (400 g)
- tomatpuré (2 spsk)
- sojasovs (2 spsk)
- vin eddike (1 spsk)
- granuleret sukker (1 spsk) eller honning (1 spsk)
- stivelse (1 spsk. ske)
- vand (1/2 kop)
Brugsanvisning
1
Grøntsagssuppe.
Kog vand eller stock i en gryde. Skræl kartoflerne, skær dem i terninger, og sænk dem ned i gryden. Kog i 10 minutter. Hell grønsagsblandingen fra posen i kogende vand, ikke afrim den. Kog suppen i yderligere 15 minutter. Krydr med salt. Strø suppen med friske urter et par minutter inden afslutningen af madlavningen.
2
Grøntsagsblanding under en osteskorpe.
Hell den frosne blanding i en dyb salat. Rør æggene med creme fraiche i en skål. Tilsæt salt. Hæld grøntsagerne med denne væske, og sæt salaten i en varm ovn i 30 minutter. Riv osten. Fjern de bagte grøntsager, drys dem over ost og hold dem i ovnen i yderligere 5 minutter, indtil osteskorpen vises.
3
Omelet med grøntsager.
Hæld en pose grøntsager i en forvarmet pande. Luk låget. Stew grøntsager i din egen juice, indtil overskydende fugt forsvinder. Rør lejlighedsvis. Krydr med salt. Pisk æg hver for sig, tilsæt mayonnaise til dem. Pisk igen. Tilsæt vegetabilsk olie, slagne æg til grøntsager og steg som en omelet. Saml hærdede kanter til midten, gennembor midten, så omelet er jævnt stegt. Sluk for varmen og dæk. Lad det stå i et par minutter. Omelet vil kvælde og være storslået.
4
Grøntsager i sød og sur sauce.
Hæld en pakke grøntsager i en gryde eller gryde. Læg tomatpasta i en dyb skål, tilsæt sojasovs, vineddike eller hvidvin til den. Rør blandingen. Tilsæt honning eller kornet sukker. Rør igen. Opløs stivelse i et glas vand og hæld i sauce. Tilsæt saucen til grøntsagerne, og lad det småkoke i 15 til 20 minutter. Server grøntsagerne med smuldrende ris.
Nyttige råd
Bland frosne blandinger med friske grøntsager for at lave gryderetter. Når du laver mad, frigiver frosne grøntsager mere væske end friske, skal du huske dette.