Med hvad bare ikke bage tærter. Nogle foretrækker kødudfyldning, andre sød (marmelade eller marmelade), og andre bager med kål eller æg. Jeg foreslår, at du prøver at bage ostekager.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Mel - 3 kopper
- salt - en halv teskefuld,
- vegetabilsk olie - et halvt glas,
- et æg
- en åge
- eddike (ni procent) - 1 tsk
- vand - 100 ml
- bagepulverdej - 1 tsk.
- Til fyldning:
- Brynza - 500 gram,
- dild - en lille flok,
- persille - en lille flok,
- grønne løg - en lille flok,
- salt og hvidløg efter smag.
Brugsanvisning
1
Sigt en stor halvdel af melet i en bulkbeholder, tilsæt bagepulver og salt. Bland en æg, olie, eddike og vand i en separat skål. I små portioner tilsættes væske til melet og ælte dejen. Vi flytter dejen i en skål, dækker og sætter i køleskabet i en halv time.
2
Vi vasker alle greener og fjerner overskydende væske med papirhåndklæder, finhakkes. Press hvidløg gennem en presse og tilsæt den til urterne, salt lidt. Stir. Sæt nogle greener til side for at smøre tærterne efter bagning. Tilføj fetaosten til de resterende greener og bland alt sammen.
3
Vi flytter den kølet dej ud på et bord, der er drysset med mel, blandes lidt med dine hænder og opdeles i fire dele. Vi ruller hver del i tynde cirkler. Smør cirklen med påfyldningen (lidt), fold den i to og smør påfyldningen igen. Igen, fold i halvdelen og fedt igen påfyldningen, fold den i halvdelen. Det viser sig en flerlags trekant. Så du skal gøre med hvert stykke dej. Vi spreder hver tærte på en smurt bageplade. Fedt på toppen med pisket æggeblomme. Bages bedre ved en temperatur på 210-220 grader, ca. 20-30 minutter. Færdig tærder skal smøres med en påfyldning af greener.