Jeg foreslår, at du bager en lækker, stor og forholdsvis let at tilberede portioneret tærte med ost og pølse. Sikkert tæt vil værdsætte sådanne interessante og usædvanlige kager.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - tør gær - 15 g;
- - mælk - 100 ml;
- - creme fraiche - 0, 5 kopper;
- - salt - 0, 5 tsk.
- - æg - 2 stk.;
- - mel - 2-2, 5 kopper;
- - hård ost - 150 g;
- - røget pølse - 100 g;
- - tørrede grøntsager - 2-3 teskefulde;
- - olivenolie - 40 ml;
- - sukker - 1 tsk;
- - sesamfrø.
Brugsanvisning
1
Hæld tør gær med 50 ml varm mælk, bland dem med kornet sukker. Når du har vendt blandingen til homogen, tilsættes salt til den sammen med creme fraiche. Bland alt, som det skal, og sæt det derefter til side, hvor det er varmt nok i ca. 10-15 minutter.
2
Efter den tid er gået, tilsættes den resterende mælk og olivenolie til blandingen med gær. Hæld derefter i hoveddelen og passerer gennem en sigte, hvetemel. Æn dejen indtil den er glat, anbring den i varme, dæk med et håndklæde ovenfra og rør ikke, før den er cirka 2 gange større i volumen.
3
Efter at have hævet dejen og anbragt den på arbejdsoverfladen, rull den i et lag, hvis tykkelse er omtrent lig med 3-5 millimeter. Skær dette lag i identiske rektangler. På hver af dem, læg først revet hård ost, derefter pølse hakket i strimler. Drys denne fyld med en lille mængde tørrede grøntsager. Rul alle lagene, så du får små ruller.
4
Læg de opnåede ruller i en rund bagefad, så du får en enkelt tærte. Lad dejen varme i 30 minutter.
5
Pisk det resterende rå kyllingæg, og påfør det derefter på dejenes overflade. Pynt den fremtidige kage med sesamfrø og bag den i ovnen, hvis temperatur er 180 grader, i 30-40 minutter.
6
Når wienerbrødet har en crusty farve, skal du fjerne det fra ovnen. Portionspie med ost og pølse er klar!