Laksekød er rig på fedtsyrer, vitaminer og antioxidanter. Sporelementer, der er en del af en positiv effekt på restaurering af celler i den menneskelige krop, forbedrer nyrefunktionen, forhindrer aldring og udseendet af kroniske sygdomme. Under stegning ødelægges flere sporstoffer, så det er bedre at koge eller bage laks i ovnen. Laksefilet kogt med kartofler er en meget sund og velsmagende ret. Den er velegnet til både almindelig middag og til at modtage gæster. Fadet tilberedes hurtigt og enkelt, og krydderier hjælper med at gøre smagen usædvanlig og raffineret.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Til bøf:
- Laksefilet - 1 stk.
- Olivenolie - 1 spsk. l.
- Citronsaft - 2 spsk. l.
- Tørret dild - efter smag
- Hvidløgspulver - efter smag
- Ærter af sort peber - efter smag
- Timian - efter smag
- Salt efter smag
- Yoghurtdressing - efter smag
- Til garnering:
- Unge kartofler - 500 g.
- Olivenolie - 1 spsk. l.
- Salt efter smag
- Frisk dild efter smag
Brugsanvisning
1
Forbered en krydret blanding: for at gøre dette, bland olivenolie, hvidløgspulver, sort peber, tørret dild og citronsaft.
2
Salt fisken, spredt på alle sider med en krydret blanding.
3
Læg bøften i en bageplade, tilsæt et par kviste timian, hvis du vil tilføje smag.
4
Bages ved 170 ° C i 25-30 minutter, indtil de er kogte.
5
Kartofler skal koges i kogende saltet vand.
6
Bland de færdige kartofler med olivenolie og hakket dild.
7
Server bøffer med kartofler, hæld hver bøf med yoghurtdressing inden servering.