Græskar og æblepudding - den perfekte kombination af frugt og grøntsager, kogt efter en meget enkel opskrift. Lavt kalorieindhold og behagelig smag er de vigtigste fordele ved denne opskrift. I stedet for græskar kan du bruge andre grøntsager, afhængigt af individuelle præferencer.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- –– frisk græskar (180 g);
- - friske æbler (120 g);
- –Mælk med lavt fedtindhold (45 ml);
- –Protein af et æg;
- - havregryn (25 g);
- - rosiner (10 g);
- - tørrede abrikoser (15 g);
- - kanel.
Brugsanvisning
1
Skræl græskaret fra den øverste skræl, hugg i terninger. Fjern skrælen fra æblerne og skær den i tynde skiver.
2
Tag derefter en gryde, sæt brænderen på, og tilsæt lidt vand. Læg æbler og græskar. Hæld mælken, og fortsæt med at putre, indtil grøntsager og frugter er bløde.
3
Læg græskar og æbler i en blender, og hugg derefter en puré. Lad køle af i en separat kop. Havregryn skal også males med en blender i et lille korn.
4
Blødlægges rosiner og tørrede abrikoser i kogende vand i flere minutter, og finhør derefter de tørrede abrikoser i strimler. Bemærk, at det ikke er værd at opbevare tørrede frugter i kogende vand i lang tid, da nyttige sporstoffer kan forblive i vandet.
5
Bland først mosede kartofler fra græskar og æbler med malet havregryn. Dernæst tilsættes tørrede frugter. Slag proteinet separat i et tykt skum og før forsigtigt ind i den resulterende masse græskar, æbler, tørrede abrikoser og rosiner. Hvis du udelukkende vil fremstille budding fra naturlige produkter, bør sukker ikke tilsættes.
6
Drej skålen med kanel over, inden den bages, placeres i en form smurt med madolie og sæt den i ovnen. Kog i ca. 30 minutter ved en temperatur på 150 til 180 grader.
Vær opmærksom
I gryden til ændring kan du tilføje eventuelle nødder eller valmue, der er gennemvædet i mælken.
Nyttige råd
Server fadet med creme fraiche, honning eller marmelade. Bagt æbler og græskar bevarer værdifulde stoffer og har en delikat smag.