Coleslaw er sandsynligvis den mest populære af alle salater. Det er til stede i menuen for næsten alle cateringfirmaer. Det kan ses i den sædvanlige spisestue og i en dyr restaurant. Denne salat er især god om vinteren, da den har en masse vitaminer. Derudover er det nyttigt til fordøjelsen.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- Hvidkål - 0, 5 kg
- Løg medium 1 stk.
- Medium gulerod
- Søde hårde sorter Apple
- Vegetabilsk olie - 2 spsk
- Friske grønne
- salt
- formalet sort peber
Brugsanvisning
1
Hakk kålen så fint som muligt. Drys let med salt, og pres lidt ned for at gøre den blødere og lad saften flyde. Læg i en stor skål.
2
Skær løg meget fint, læg den i en kop, hæld kogt varmt vand, tøm derefter vandet, og læg den vaskede løg i en skål med kål.
3
Riv gulerødderne på et groft rivjern. Skær æble med skræl i små terninger. Læg alt i en skål.
4
Hakk greener, smid i en skål, tilsæt og peber. Hæld vegetabilsk olie i, og bland grundigt.
Nyttige råd
Vælg tykke hoveder med hvid farve, denne kål vil være velsmagende og saftig.
Du kan skubbe lidt juice fra frisk citron ind i salaten, dette tilføjer krydret surhed til det.
Relateret artikel
Talesalat med kylling og svampe