Borte er de dage, hvor eksotiske frugter kun blev set på tv. Nu i ethvert supermarked kan du købe friske avocados, og i enhver restaurant kan du smage lækre retter fra denne frugt. Avocadoer kan let tilberedes derhjemme.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- Opskrift nummer 1. Salat "Lethed".
- ingredienser:
- 1 stor avokado;
- 200 g konservet krill kød;
- 1 grønt æble
- 1 frisk agurk;
- 1 spsk mayonnaise.
- Opskrift nummer 2. Salat "Hjertelig".
- ingredienser:
- 1 stor avokado;
- 100 g dåse lyserød laks;
- 4 friske tomater;
- 200 g pasta;
- 100 g oliven;
- 3 spiseskefulde olivenolie;
- 3 spsk citronsaft;
- salat;
- salt
- peber efter smag.
Brugsanvisning
1
Opskrift nummer 1.
Skræl æblet og skær det i små terninger.
2
Skræl avokadoen og fjern stenen fra den.
3
Skær avokadoen i små terninger.
4
Gnid agurken på et groft rivjern.
5
Læg alle ingredienserne i en salatskål, tilsæt 200 g krill kød, bland.
6
Krydre salaten med 1 spsk mayonnaise, bland og server.
7
Opskrift nummer 2.
Kog 200 g pasta indtil kogt. Du kan bruge "skaller".
8
Skyl pastaen, og hæld olivenolie over den. Afkøles pasta til stuetemperatur.
9
Skræl den kolde avokado (fra køleskabet), fjern stenen og skåret i små terninger.
10
Skær den lyserøde laksefilet i små skiver.
11
Skær tomaterne i små skiver.
12
Skræl olivenne og skær dem i halvdele.
13
Læg alle ingredienserne i en salatskål, hæld olivenolie, salt og peber efter smag. Rør salaten.
14
Læg salatblade på en stor skål, læg den færdige salat ovenpå.
Vær opmærksom
Avocado blade er ekstremt giftige! Spis dem ikke eller tilbud dem til dyr.
Nyttige råd
Avocadopulp anvendes til fremstilling af sandwich med fisk og skaldyr. I dette tilfælde sprøjtes avokadoerne med citronsaft, så frugten ikke oxiderer og ikke mister sin visuelle appel.
Avocado er lavt i kalorier, men gavnligt i vitaminer og enumættede fedtstoffer. De bruges ofte til madlavning af diæt.
Relateret artikel
Avocado og tomatsalat