Salsa - krydret grøntsagssauce, som er meget populær i det mexicanske køkken. Det kan serveres med chips, rejer, enhver form for kød og fisk. Han vil give skålen ekstra pikancy og forbedre dens smag.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 2 tomater;
- - 2 bælg chilipeber;
- - 3 fed hvidløg
- - sød peber;
- - løghoved;
- - en knivspids friskmalet sort peber;
- - havsalt efter smag;
- - 3 spiseskefulde olivenolie;
- - kalk;
- - 1 spsk. en ske persille.
Brugsanvisning
1
Skold tomater med kogende vand, og skræl dem. Skær bælterne af chilipeber og sød i det halve og skræl frøene, før hvidløg gennem en knus, og skræl løgene og skær dem i terninger.
2
Steg løg og hakkede strå i en gryde i olivenolie. Tilsæt derefter tomat og hvidløg til dem. Fjern et par minutter fra varmen, salt og peber.
3
Når den vegetabilske masse er afkølet, gøres dens konsistens ensartet med en blender. Tilsæt derefter hakkede greener, pres limejuice og hæld en ske med olivenolie i. Bland alt sammen og server.