Schnitzel "på italiensk" er en farverig og tilfredsstillende ret, der appellerer ikke kun til fans af italienske kulinariske traditioner, men også til alle elskere af originale køddelikatesser.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - citronsaft
- - 1 kg kartofler
- - 1 fedd hvidløg
- - 4 svinekød af svinekød
- - salt
- - sort malet peber
- - rosmarin
- - vegetabilsk eller olivenolie
- - 4 mellemstore tomater
- - mozzarellaost
Brugsanvisning
1
Kog kartofler uden at skræl dem. Bland grundigt knust hvidløg med en spiseskefuld citronsaft, salt og formalet sort peber.
2
Overtræk schnitzlerne med peberblanding grundigt og steg dem på begge sider over høj varme. Skær kartoflerne i 4 dele og steg i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.
3
Læg kartofler, schnitzels og tomater skivet i ringe i en bageplade smurt med vegetabilsk eller olivenolie. Spred rosmarin og mozzarellaost på toppen.
4
Bagefret i ovnen i 10-15 minutter. Før serveringen skal du pynte schnitzlen med kviste friske urter eller drys med hakket grøn løg.