Selvfølgelig får enhver ret suppleret med sauce en helt ny smag. Begynder at lege med nye farver. Ønsket om at smage en sådan skål øges mange gange. For oksekød er saucen simpelthen nødvendig, hvis den blev tilberedt uden tilsætning af væske og grøntsager. Da dette kød er temmelig tørt i sig selv.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- Til sauce uden varmebehandling:
- syltede agurker - 50 gr.;
- creme fraiche - 2 spsk;
- mayonnaise - 2 spsk;
- hvidløg - 4 nelliker;
- greener (dild
- persille) - en lille flok
- Ristede kødsauceingredienser:
- gulerødder - 2 stykker;
- løg - 1 stort hoved;
- tomatpasta - 2 spsk;
- salt
- krydderier efter smag.
Brugsanvisning
1
Til kogt oksekød kan du servere sauce kogt uden varmebehandling. For at gøre dette skal du tage en lige mængde creme fraiche og mayonnaise blandet i en lille beholder. Tilsæt finhakket syltede agurker. Press hvidløg på pressen. Finhakkede greener og bland alt grundigt.
2
Saucen har en meget krydret smag. Små stykker oksekød kan dyppes i en gryde eller smukt saucen smukt på en tallerken ved siden af kødet.
3
En let at tilberede sauce er meget velegnet til stegte kød. For ham skal løgene finhakkes og stekes, indtil de er gyldenbrune. Tilsæt derefter revne gulerødder (størrelsen på rivjernet kan vælges efter dit ønske) og stek, indtil de er møre, indtil gulerødderne bliver bløde. Hæld derefter et halvt glas vand i gryden, vent til kogningen og læg tomatpuréen. Salt, peber, og tilsæt andre krydderier, som du ønsker. Sluk for ovnen, dæk gryden med et låg og lad sausen tilføres i ca. 10 minutter.
4
Spis varmt. Det er bedst at hælde kød på en tallerken med denne sauce, eller lægge det i et dias med en side skål.