Mange mennesker ved, at græskar er et rigtigt lagerhus med alle slags nyttige stoffer - det indeholder sådanne vitaminer, sporstoffer og en stor mængde fiber, som vores krop har brug for. Derfor rådgiver ernæringseksperter at skifte til en græskarmenu primært til de mennesker, der ønsker at tabe sig og samtidig ikke skade deres eget helbred.
Vælg din opskrift
Græskar er især rig på vitaminer fra gruppe B og provitamin A. Græskaret har også en udtalt koleretisk virkning. For alle dets lave kalorieindhold viser græskarretter sig at være mættede, tilfredsstillende og med en rig smag. Desværre kan ikke alle lave græskar - på trods af at denne grøntsag er ret overkommelig og billig.
For at tilberede græskar ordentligt, skal du først vælge det rigtigt: Du skal ikke købe store og smukke runde græskar - de er beregnet til fodring af kæledyr. Vælg bedre græskar med langstrakt form og lille størrelse. Det er også nødvendigt at opbevare græskaret korrekt - på et køligt, tørt sted, så dets papirmasse bevarer sin rige lyse orange farve og rige smag så længe som muligt.
Græskar er universal: det er muligt at tilberede både første og andet kursus og endda desserter. Hvis du laver græskar med krydderier og andre grøntsager, får du en vidunderlig diæt græskar suppe. Dog kan den mest interessante smag opnås ved bagning af græskar: på grund af det høje sukkerindhold betragtes græskar som en ideel komponent til tærter og gryderetter. At lave græskarpai er let.
Vi har brug for: et kilo græskar, et glas hakkede valnødder, et glas mel, et halvt glas sukker, et æg, en håndfuld rosiner, for smag, kan du tilføje lidt creme fraiche, vanille eller kanel.