Pandekager - en alsidig ret til morgenmad og middag. De kan være klar til fremtidig brug og derefter serveres med forskellige fyld. Sur fløde hjælper dig, hvis du ikke har mælk. Og efter rådene, som denne opskrift anbefaler, bliver dine pandekager tynde og meget velsmagende.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - mel - 1-1, 5 kopper
- - creme fraiche - 0, 5 kopper
- - vand - 300 gram
- - salt efter smag
- - olie - 2 spsk
- - æg - 3 stk.
Brugsanvisning
1
Pandekager er en yndlingsret til hele familien. Denne vidunderlige wienerbrød kan tilberedes ikke kun i mælk, men også i creme fraiche. Dette gælder især, når der ikke er mælk, og du vil have pandekager. Opløs sur creme i 2/3 portioner varmt vand. Rømme skal opløses helt i vand. Saltvand.
2
For at få lækre pandekager med creme fraiche, sigt melet og rør det med vand og creme fraiche. Rør til en homogen blanding uden klumper. Koncentrationen af blandingen skal være som tyk creme fraiche. Tag æggene, der skal være ved stuetemperatur, og slå med blandingen.
3
Vegetabilsk olie hjælper med at undgå at sætte pandekager i en gryde. Hæld den i dejen. Tilsæt derefter resten af vandet til massen, omrør. Vand skal være varmt. Dejen til tynde pandekager med huller er klar.
4
Begynd at bage pandekager på creme fraiche. Ved hjælp af en gryde til pandekager får du perfekt tynde pandekager med huller. Først skal gryden forberedes. Opvarm det så meget som muligt. Hvis du vil have pandekager til at være tynde, hældes i panden så lidt dej som muligt. Steg de bagte pandekager på begge sider på et fad.
5
Pandekager fedt med smør, som er forsmeltet. Hvis du ikke vil øge kalorieindholdet i pandekager, skal du bruge creme fraiche i stedet for smør.
Nyttige råd
Ved hjælp af denne pandekageopskrift vil du bage pandekager, selvom du ikke har mælk.