Vil du overraske dine kære med en lækker, duftende og vigtigst af alt - sund dessert? Lav græskar marmelade til dem. En hjemmelavet behandler vinder dig med en smuk farve og unik smag.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- 1 kg græskar;
- 500 g sukker;
- 300 g tørrede abrikoser.
Brugsanvisning
1
For at fremstille græskar marmelade, tag en ikke-så-hård frugt. Vask grøntsagen, fjern skrælen, rens frøene.
2
Riv det forberedte græskar på et groft rivjern.
3
Skyl de tørrede abrikoser grundigt, gennemblød i kogende vand i 5-7 minutter, fjern det fra vandet og skåret i 4 dele. Mal ikke, tørret frugt skal føles godt i græskar marmelade.
4
Læg de tørrede abrikoser og græskar i den gryde, som du planlægger at lave syltetøj med. Drys mad med sukker, og lad behandlen tilføres i et kvarter. I løbet af denne tid vil tørrede abrikoser og græskar give juice.
5
Når tiden er inde, skal du sætte gryden på gassen og bringe marmelade koges under omrøring konstant. Fjern desserten fra varmen.
6
Gentag ovenstående procedurer 3-4 gange med et interval på 5 timer. Efter sådan madlavning skulle græskaret blive blødt.
7
Læg det færdige græskar marmelade i steriliserede krukker og rulle det op med et låg.
8
Hvis du ikke har planer om at opbevare dessert om vinteren, kan du blot sætte syltetøjet i rene krukker, lukke låget tæt og opbevares i køleskabet.
Nyttige råd
I marmelade med græskar kan du ikke kun tilsætte tørrede abrikoser, men også appelsiner, citron. Med en citruskomponent får behandlingen en pikant note.