August er tidspunktet for høst af æbler, så mange husmødre begynder at fremstille syltetøj, kompott, marmelade og meget mere af disse frugter. I denne artikel vil jeg fortælle dig, hvordan du hurtigt tilbereder usædvanlig og lækker marmelade fra æbler og citron.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - æbler;
- - sukker;
- - vand;
- - citron.
Brugsanvisning
1
Vask 2 kg æbler. Til tilberedning af marmelade er det bedre at tage ranetki, så det viser sig lyst i både farve og smag. Skær derefter æblerne i 4 dele og skræl helt.
2
Begynd med at lave sukker sirup: bland 300 ml vand og 300 g sukker. Kog denne masse. Hvis du tager sødere æbler for at fremstille syltetøj, skal du reducere mængden af sukker.
3
Hæld frugt, der tidligere var tilberedt med varm kogt sukker sirup. Sæt fremtidens marmelade på komfuret. Mens madlavning er det ikke muligt at blande indholdet i panden, så tag en stor beholder.
4
Skær på samme tid i halve små skiver med mellemstor citron (skald behøver ikke at fjernes) og føj det til æbler. Efter 5 minutters kogning fjernes skummet, der gradvist vises under tilberedningen, fjernes med en ske.
5
Dernæst skal du slukke for syltetøjet og lade det køle lidt, og kog derefter igen i 5-10 minutter. Gentag denne handling 3 gange.
6
Steriliser glassene. Efter at syltetøjet er kogt, hæld det i de tidligere tilberedte krukker, stram lågene og læg et varmt sted med fødderne på hovedet. Efter 10 timer skal du dreje dåserne til deres normale position. Jam er færdig!
Nyttige råd
Så æbler ikke går i stykker, når der koges syltetøj, efter skrælning, blødlægges i 4-5 timer i vand og i 2 spsk sodavand. Vask æbler grundigt.