Æg er et meget velsmagende og sundt produkt, men du skal vide, hvordan man spiser dem korrekt. Før æg tilberedes, skal de vaskes grundigt, fordi skallen er et arnested med skadelige bakterier.
Vælg din opskrift
For at koge blødkogte æg skal de anbringes i en skål med koldt vand, så deres vand dækker helt. Når vandet koger, skal du vente 3 minutter og slukke det, dræne det kogende vand og hæld æg i koldt vand.
Når det konsumeres, kan du krydre ægget med sort formalet peber, salt tilsat det, dette er en bemærkelsesværdig krydderi. Fra forår til sent efterår er det godt at spise grønne løg med æg. Det er velsmagende at spise sort brød med blødt kogt æg med smør.
Æggene i posen skal koges 5 minutter efter, at vandet skal koges. De spiser dem med sennep, med radise, med grønne løg, hver gang de får en slags ny skål.
Afgangsæg er det første halvtrin på vejen mod mestring. Opvarm vandet til kog, salt, tilsæt lidt syre. Bryd testiklen forsigtigt, hold den direkte i kogende vand, hæld forsigtigt. Kog i 4 minutter og fanges med en ske med huller, læg et blad med grøn salat, salt, drys hakket grøn løg og spis med dette greener. Du kan lægge et sådant æg i en let udhulet halvdel af en tomat og spise med ristet brød.
Røræg er kun succesrige, når de stegt på lav varme. I æg, der er slået til "snakkere", prøv at tilføje en skefuld mineralvand, så smagen bliver blødere.
Stejle kogte æg er ikke meget velsmagende og vanskelige at fordøje, men de er uundværlige som tilsætningsstoffer til forskellige salater (grøntsag, fisk, kød) såvel som et dekorativt element i bordet. En skive, en fjerdedel eller en cirkel af æg vil gøre en almindelig sandwich attraktiv og velsmagende, give nyt liv til en salat eller aspik.