Æg med ost- og linsefyld er en enkel forretter, men takket være kombinationen af linser og ost får det en charmerende pikant smag. Det er også vigtigt, at en sådan forretter på ethvert bord ser meget interessant ud, og jeg vil smage disse smukke gule kugler!
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 6 æg;
- - 2 æggehvider;
- - 60 g linser;
- - 40 g hård ost;
- - valnødder;
- - brødkrummer, mel;
- - peber, salt, vegetabilsk olie.
Brugsanvisning
1
Kog hårdkogte æg, skræl, skær hvert æg i to. Træk forsigtigt æggeblommerne ud. Kog linser, indtil de er kogte, bland med valnødder og æggeblommer.
2
Mal linser med andre ingredienser med en blender, salt, peber efter smag.
3
Fyld æghalvdelene med denne fyld. Pisk æggehvider i et stærkt skum. Riv osten, bland med brødkrummer.
4
Rulle æg i mel og derefter i æggehvide med ostemasse.
5
Steg æggene i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune på alle sider. Du kan servere forretteren kold eller varm.
