Tærte med saury er en ret almindelig skål, denne opskrift er original og hurtig at tilberede. Du finder altid alle ingredienserne til rådighed, og hvis du ønsker det, kan du oprette din egen individuelle opskrift ved at tilføje yderligere andre krydderier.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - hvedemel (120 g);
- Margarine (80 g);
- Rømme (40 ml);
- - æg (1 stk.);
- –– salt efter smag;
- –En dåse med saury i sin egen juice;
- Løg (30 g);
- - Dild og peber efter smag.
Brugsanvisning
1
Forbered først dejen, hvorfra kagen skal tilberedes i fremtiden. For at gøre dette, tag en dyb og behagelig skål, tilsæt mel. Blødgør margarine og overfør til mel. Stir. Salt derefter dejen, slå æg og creme fraiche. Bland alle ingredienserne grundigt, og æl dejen med rene hænder. Læg den færdige dej i køleskabet et stykke tid.
2
Når dejen er i køleskabet, skal du fylde. For at gøre dette skal du åbne den dåse saury, dræne væsken i en separat skål, blødgøres med en gaffel. Knæk ægget der, tilsæt lidt creme fraiche og slå grundigt med en visp, indtil der dannes en ensartet konsistens.
3
Fjern dejen fra køleskabet, rull den i et tyndt lag. Jævn dejen, og lav siderne i form. Det næste lag er finhakede løg. Derefter skiftes den gaffelede saury til dejlaget. Glem ikke at drys dette lag med hakket dild.
4
Sæt kagen i ovnen til bagning i 20-30 minutter. Midt i processen fjernes kagen og dækkes med folie, og sæt den derefter tilbage i ovnen. Kagen betragtes som klar, når den øverste skorpe ser stegt ud.
Vær opmærksom
Hvis du vil gøre dejen mindre kalori, er det bedre at ikke bruge margarine og erstatte den med fedtfattig olie.
Nyttige råd
Som krydderier kan du desuden tilføje oregano, persille eller basilikum.