Ristede jordnødder kan tjene som en lækker snack eller som en stor øl snack. Du kan købe den klar såvel som tilberede den selv ved hjælp af den mængde salt, du har brug for.
Vælg din opskrift
I næsten enhver butik kan du købe poser med ristede saltede jordnødder. For dem, der elsker denne delikatesse, vil det dog være en betydelig besparelse at forberede den selv. Et kilogram ikke-ristede jordnødder koster næsten lige så meget som en lille pose færdigt produkt.
Køb skrællede jordnødder i en butik eller marked. En god nødder skal være lys beige i farve uden skimmel og sorte prikker. Prøv om nødvendigt jordnødder. En god nødder får en sød smag. Hvis jordnødder er bitre, skal du ikke købe. Steking af den fikseres ikke.
Tag en stor stegepande, opvarm den. Drys nødder. Fortynd saltet i kogende vand. For 1 kg nødder har du brug for 50 g vand og 1 tsk salt. Mængden af salt pr. 1 kg nødder kan ændres efter smag. Hæld nødderne med opløsningen, bland. Stek over medium varme i 10-15 minutter. Ved stegning kan tønder jordnødder brænde, så du er nødt til at røre nødderne med jævne mellemrum. Lad de ristede jordnødder afkøle. Din foretrukne snack er klar.
Færdigrostede jordnødder kan opbevares i flere måneder ved stuetemperatur.