Kalorietælling kan være et stort problem, men at vide, hvordan man vurderer indholdet af stoffer i forskellige fødevarer, vil hjælpe med at miste eller opretholde konstant vægt. Mange mennesker har haft succes med at tabe sig ved at tælle, hvor mange kalorier de spiser i løbet af dagen.
Vælg din opskrift
Hvor mange kalorier har du brug for i løbet af dagen?
Inden du starter en diæt, er det nødvendigt at bestemme, hvor mange kalorier du har brug for i det normale liv. Dette er ikke en let opgave. Du skal overveje din vægt, højde, alder og dit daglige aktivitetsniveau. Når du har lært alle de nødvendige data, skal du se i den specielle litteratur, der beskriver detaljeret kaloriforbruget for hvert specifikt tilfælde. Dette vil være et skøn over det antal kalorier, der er behov for hver dag. Hvis du vil tabe dig, skal du få færre kalorier, end du har brug for at opretholde en konstant vægt. For at forstå, hvor meget mindre, er du igen nødt til at se på en bog eller konsultere en ernæringsfysiolog.
Find ud af kalorieindholdet i fødevarer
Mange fødevarer er utroligt kaloririke, så du bør reducere deres portioner til måltider. Det anbefales også, at du kontrollerer, hvor mange kalorier der er i de drikkevarer, du spiser. Ved første øjekast synes antallet af kalorier ikke meget betydningsfuldt. Men hvis du ser på lang sigt, kan tre kalorier i et glas mineralvand eller en energidrink blive til et par ekstra gram fedt om dagen. Når du har modtaget alle de nødvendige oplysninger om de produkter, du forbruger, skal du beregne, hvor meget energi du får per dag. For at gøre dette skal du beregne den omtrentlige vægt af produkterne. Tilføj alt sammen, så får du det samlede antal kalorier. Kontroller nummeret flere gange for at sikre dig, at det er korrekt.
Tæl hver portion
De fleste menneskers evne til at evaluere dele af mad er dårlig. Vi er så vant til at se store dele, at vi betragter det som normalt. Der er nogle enkle regler for, hvordan man beregner antallet af kalorier i fødevarer. Først skal du forstå, at alle produkter har forskellige densiteter. For eksempel er en portion kød, der vejer hundrede og halvtreds gram, ikke større end et kortstørrelse i størrelse. Derfor er det værd at vide nøjagtigt vægten af hver portion. Til dette kan du bruge en køkkenskala. Vej en plade med mad på en sådan skala før hvert måltid, og træk tallerkenens vægt fra den samlede vægt. Du kan også finde ud af massen af tallerkener ved at veje hver plade og kop separat. Disse data kan derefter ganske enkelt lagres eller registreres og bruges kontinuerligt.