For at reducere tilberedningstiden bruger mange husmødre købt dej. Oftest findes denne dej i frosset form. Hvordan optøes det korrekt?
Vælg din opskrift
Du har brug for
- frosset gærdej
Brugsanvisning
1
Forsøg at afrime dejen i køleskabet. For at gøre dette skal du blot lægge det på den nederste hylde i køleskabet og lade det natten over.
2
Du kan afrime gærdej ved stuetemperatur. Denne proces vil tage ca. 4 timer. Først skal dejen fjernes fra emballagen. Læg den frosne dej på en silikonemåtte eller skærebræt og lad den være i rummet.
3
Læg den frosne gærdej i en plastikpose og dypp i varmt vand. Så du kan afrime dejen i en kortere periode.
4
Udnyt mikrobølgeovnen. Anbring dejen i den, og vælg afrimningsfunktionen. Hvis en sådan funktion ikke leveres, skal du indstille strømmen til ikke mere end 100 watt. Vend dejen fra tid til anden og overvåg dens tilstand. Gærdejen skal fjernes fra mikrobølgeovnen, inden den varmer op.
5
Bemærk, at den sikreste metode til kvaliteten af dejen er den naturlige måde at afrime, dvs. i køleskabet eller ved stuetemperatur. Forsøg derfor ikke at bruge en mikrobølgeovn og varmt vand til afrimning, hvis tiden tillader det.
Vær opmærksom
Opbevar frosset gærdej kun i fryseren ved en temperatur på ikke over -18 grader. Under sådanne forhold forbliver dejen brugbar i 3-6 måneder.
Nyttige råd
Køb kun frossen dej i butikker, der har de nødvendige betingelser for opbevaring af dette produkt. Når du vælger dette halvfabrikata, skal du være opmærksom på dets hårdhed. Dejen skal være meget hård. Så du vil være sikker på, at den opbevares ved en passende temperatur og ikke afrimning. Tilstedeværelsen af blemmer indikerer den sekundære frysning, som produktet blev udsat for. Prøv at købe varer fra pålidelige, velrenommerede producenter.