Det sker, at jeg virkelig vil lave en kage derhjemme med kogt kondenseret mælk fra kiks eller kager, men dette produkt er hverken hjemme eller i den nærmeste butik. Og glem nu en lækker og sød godbit? Overhovedet ikke - du skal bare koge kondenseret mælk. Og samtalen her handler ikke om en gammel opskrift, der kræver kogning i en gryde med vand i 4 timer. Med en mikrobølgeovn kan der fremstilles en tyktflydende brun kondenseret mælk på kun 15 minutter.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - en dåse kondenseret mælk (400 g);
- - en dyb glasskål;
- - ske til omrøring;
- - selve mikrobølgeovnen.
Brugsanvisning
1
Åbn med en dåseåbner en dåse kondenseret mælk, hæld den i en dyb glasskål. Det er bedre ikke at bruge en plastbeholder, af nogle uforklarlige grunde kan kogt kondenseret mælk ikke lide ham.
2
Indstil mikrobølgeeffekten på 700-800 watt (afhængigt af model hjemmet).
3
Placer skålen med kondenseret mælk i mikrobølgeovnen, tænd timeren i 2 minutter (det er ikke længere muligt i 3 - det vil "løbe væk").
4
Fjern, bland grundigt, tag igen i 2 minutter. Pause og omrøring, så den varme masse ikke løber væk fra skålen.
5
Gentag denne enkle procedure to gange mere, det vil sige, det vil tage 4 tiltag på 2 minutter hver med den obligatoriske blanding af sød og varm masse.
6
Når kondenseret mælk får sin "signatur" -brune farve og betagende smag, fjernes fra mikrobølgeovnen og afkøles. Alt kan bruges som en fløde til et lag kager eller som fyld til en kage.
Vær opmærksom
Hvis du ikke blander massen, klæber den til sidst på skålens kanter, vil være klumpet, heterogen. Du kan indstille mikrobølgetimeren ikke til maksimal effekt, koge til 600 watt.
Nyttige råd
For at forhindre kondenseret mælk i at koge og koge fra pladen, skal siderne af skålene være ca. 5 gange højere end den søde masse.