Custard begyndte at vinde popularitet i isopskrifter. Når alt kommer til alt er det så let at lave derhjemme, at selv de mest eksotiske istyper bliver virkelige.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- -3 kopper fløde
- -1 kop sukker
- -8 æggeblommer
- - en knivspids salt
- -1 tsk vanilleekstrakt (efter smag)
Brugsanvisning
1
Bring cremen i kog på medium varme. Afkøles til stuetemperatur.
2
I en mixer blandes æggene og en knivspids salt indtil de er glatte. Når cremen er afkølet, blandes dem sammen med massen i mixeren.
3
Kog den resulterende masse over medium varme, indtil den koger. Derefter afkøles og overføres til en fryseskål. Anbring i fryseren i 3-4 timer.
4
Tag din is ud af fryseren, lad den optø lidt. Hæld vaniljesirup inden servering.