I dag er udskæringskunsten skiftet fra de sædvanlige materialer - træ, ler, metal til spiselige - grøntsager og frugter. Fin og dygtig udskæring af spiselige produkter kaldes udskæring, og denne kunst finder flere og flere tilhængere overalt i verden. Flere og flere mennesker drømmer om at lære udskæring for at skabe usædvanlige og komplekse dekorationer til det festlige bord med figurativt skiver grøntsager og frugter.
Vælg din opskrift
Brugsanvisning
1
Hvis du vil lære udskæring, har du brug for specielle værktøjer - udskæringsknive, stencils, forskellige forme, figurskæreværktøjer, spatler og meget mere.
2
Da udskæringskunsten stammer fra Asien, kan du drage fordel af erfaringerne fra asiatiske kunstnere og vedtage den ved at observere, hvilke teknikker og emner der hersker i udskæringen af thailandske mestere, såvel som kinesiske og japanske. Hvis den kinesiske udskæringsstil involverer udskæring af hieroglyfer og forskellige plotter på frugt og grøntsager, er mønsterets blomster- og blomstermotiver mere fremherskende, overraskende med deres kompleksitet og sofistikering.
3
Udskæringskunsten er længe gået ud over grænserne i asiatiske lande, og i dag kan du i ethvert europæisk land finde en mester, der skærer originale mønstre på restaurantretter. Hjemme er det ikke svært at lære udskæring - for dette, have tålmodighed og forbinde din fantasi.
4
Start småt og stræb ikke straks efter at skabe et komplekst mønster - for det første vil det være nok at lære, hvordan man skærer enkle former fra forskellige grøntsager og frugter - blomster, stjerner, blade. Du kan også kombinere forretning med fornøjelse og lære udskæringsevner sammen med dit barn, der vil være glad for at deltage i den interessante proces med at omdanne en kedelig grøntsag til et kunstværk.
5
Ved hjælp af udskæring hjælper du både barnet og dig selv med at realisere forskellige fantasier og stimulere fantasien. For at lære forskellige udskæringsteknikker skal du bruge færdige workshops og videotutorials, som findes i stort antal på Internettet. Derudover kan du købe en bog om udskæring eller gå til studier for specielle kurser i Thailand.