Blommer er sunde og velsmagende frugter, som mange dyrker i landet. Når du har spist frisk frugt, kan du bruge blommer til at fremstille lækker stuet frugt eller marmelade. Meget sød og behagelig marmelade opnås fra gule blommer.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- 1 kg afløb;
- 1, 2 kg kornet sukker.
Brugsanvisning
1
Gule blommesorter inkluderer "Morning", "Alyonushka", "Found", "Egg", "Vetraz" og andre. Hvis et sådant træ vokser i dit landsted, skal du betragte dig som heldig! I et andet andet tilfælde kan naturligvis blommer til fremstilling af marmelade købes i ethvert supermarked.
2
Så først skylles frugterne grundigt under rindende vand og lad dem tørre. Skær blommerne i to og fjern stenen.
3
Tag en skål, der er stor nok til at gøre syltetøjet, og læg de færdige halvdele på. Drys blommen med et jævnt lag sukker, og lad det brygge i 25-35 minutter. Sæt derefter skålen på en lille ild, og glem ikke at omrøre sukker-blomme-massen.
4
Mens blandingen opvarmes, skal du begynde at forberede dåser til konservering. En liters krukker skal vaskes grundigt og steriliseres på en komfur. Tag en stor gryde, hæld vand i den og sæt ild på. Dæk gryden med en sil eller metalstativ, så dåserne ikke falder indad. Vent på, at vandet koger og steriliserer glassene i et par ca. 15 minutter. Gentag den samme procedure med dækslerne.
5
I mellemtiden begynder sukker-blommeblandingen at koge. Lad syltetøjet koge i ca. 10 minutter, og sluk derefter for gassen. Vent, indtil syltetøjet er afkølet til stuetemperatur, og tænd derefter gassen igen og kog indholdet. Lad marmelade koges i 10 minutter, afkøles til stuetemperatur og vender tilbage til ovnen. Så snart indholdet af kummen begynder at koge for tredje gang, spredes syltetøjet i forberedte krukker. Rul dåserne let, så de ikke har adgang til luft.
Nyttige råd
Den gule blommesylt, der tilberedes i henhold til denne opskrift, vil glæde dig og dine kære hele vinteren. En sådan dessert er meget mere nyttigt end chokolade og købte kager. Blomme marmelade kan spredes på brød, eller du kan spise den gammeldags - med skeer! Bon appetit!
Relateret artikel
Hvordan man laver pittet blomme marmelade?