Fetaost er et nationalt græsk produkt kendt siden oldtiden. Ægte feta er lavet af fåremælk og opbevares i saltlage. Derfor skal du, når du vælger ost, være opmærksom på sammensætningen og oplagringsmetoden.
Vælg din opskrift
Fetaostens historie begyndte i gamle tider, i det gamle Grækenland. I dag er ost lavet af fåremælk ekstremt populær i Middelhavet og bruges til at tilberede mange retter, inklusive den berømte græske salat.
Hvad er funktionerne ved ost?
Fetaost har en sprød struktur, ostemasse lugt og er malet hvid med en lys creme farvetone. Udad ser det ud som et stykke presset ostemasse med en ret tæt konsistens. Det kan brydes, men ikke spredes på et stykke brød.
Feta er et nationalt produkt fra Grækenland, hvis omtale findes i Homers digt "Odyssey." Feta har en mælkeagtig salt smag med en mild surhed.
Feta opbevares i saltlage i form af små terninger. Oftest sælges det i rektangulære pakker lavet af hård plast. For at nyde den naturlige smag af produktet, skal du vide, hvordan du vælger fetaost korrekt.