Blomkål, hvis nytte er, at den fordøjes og optages godt af kroppen og heller ikke irriterer maveslimhinden, er en meget nyttig skål. Blomkål kogt i ovnen er også en lækker, lækker, selvforsynende skål.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - blomkål - 1 kg;
- - zira - 1 tsk;
- - salt -1 tsk;
- - olivenolie - 5 spsk. l.;
- - koriander - 1 tsk;
- - fennikel - 2 tsk;
- - citron - 1 stk.
Brugsanvisning
1
I tilberedningsprocessen er der flere måder at skære blomkål på. Den traditionelle måde gøres på følgende måde: kål er opdelt i små dele, der adskilles fra stubben, og derefter koges de, blancheres, bages i dejen. Du kan tilberede kålen på en anden måde: vask kålen og tør den med et papirhåndklæde, skær det i tykke cirkler med en skarp kniv med en skarp kniv. Læg hakket kål på en passende bageplade.
2
Nu skal du forberede den pasta, der er nødvendig til bagning af kål. Ingredienserne i denne opskrift købes bedst hele. Når de knuses, bevarer de ikke deres rige aroma. Slip bedst krydderier i en stenmørtel.
3
Kombiner zira, koriander, fennikel i en morter, tilsæt salt, peber og hugg. Kombiner krydderierne med olivenolie. Resultatet skal være en tyk pasta, som skal smøres med blomkål.
4
Spred blomkålen med den kogte krydret pasta på begge sider, send derefter gryden til ovnen, opvarmet til en temperatur på 180 grader.
5
Bag kål i cirka 25 minutter. Glem ikke, at kål skal vendes én gang, så det er godt brunet på begge sider.
6
Blomkål bagt i ovnen skal serveres varm. Hvis du ønsker det og afhængigt af smagen, kan du hælde kålen ovenpå med citronsaft eller olivenolie.