Lækre måltider og diæt kan tilberedes af kylling. Kyllingekød betragtes som lavt kalorieindhold, men det mindste fedt i brystet. Men mange let fordøjelige proteiner, vitaminer og mineraler, meget lidt kolesterol. Et andet plus af kylling er, at den koges meget hurtigt. Og der er en masse retter fra det. Du kan stege den, koge den, eller du kan bage kyllingefilet med forskellige grøntsager og forskellige saucer.
Vælg din opskrift
Du har brug for
-
- Til 1 portion kylling
- bagt med tomat og ost
- har brug for:
- 150 g filet
- 1-2 tomater
- 30 g hård ost
- 70 g mayonnaise
- hakkede greener.
- Til kylling
- bagt med bananer
- kræves:
- 600 g filet
- 1 spsk mel
- karrypulver
- smør
- citronsaft
- 6 spsk tør hvidvin
- 1/2 kop fløde og kyllingebuljong
- 4 bananer
- salt og krydderier efter smag.
Brugsanvisning
1
Bagt kyllingefilet med tomater og ost.
Inden du begynder at lave mad, skal du tage fileten og skylle den under rindende vand.
2
Pisk derefter kød, salt og peber.
3
Læg en forvarmet gryde, stek på begge sider, indtil den er gyldenbrun.
4
Mens fileten er stegt, skæres tomaten i ringe.
5
Når fileten er stegt, skal du lægge den hakkede tomat på. Top med en lille mængde mayonnaise og drys ost revet på et groft rivejern.
6
Anbring stegepanden i ovnen. Bag fadet ved en temperatur på 200-220 ° C, indtil den er kogt.
7
Læg den bagte filet på portionerede plader, dekorér med greener eller hakket agurk. Som en sideskål kan du servere ris eller stuede grøntsager.
8
Du kan tilberede en mere original ret: kyllingefilet bagt med bananer.
Steg kyllingefilet på begge sider, indtil den er gyldenbrun.
9
Nu skal du forberede bagesausen. For at gøre dette, stegt mel og karrypulver i smør, tilsæt derefter hvidvin og citronsaft til dem. Hæld kyllingsbuljong og fløde i uden at stoppe med at omrøre. Salt og peber. Kog saucen i yderligere fem minutter.
10
Skær bananer i cirkler.
11
Læg den stegte kyllingefilet og den skiver frugt i en bageplade. Hæld saucen.
12
Anbring skålen i en ovn, der er forvarmet til 220 ° C. Bages i 25 minutter, indtil en smuk skorpe vises. Pynt den færdige fad med hakkede urter, skåret i portioner og læg dem på tallerkener.
Nyttige råd
Det største problem, når kylling tilberedes, er, at den ofte viser sig tør, ikke saftig nok. Men dette kan undgås, hvis du følger nogle tip.
For det første kan kyllingebryst i blødgøres med kefir med salt og lidt krydderier, inden du begynder at lave madlavning. Det er nok, at fileten marineres i to timer. Derefter kan du fortsætte med dens videre behandling.
For det andet, hvis du steger fileten, skal du gøre det på lav varme. Du kan også hælde kød med citronsaft eller lidt tør hvidvin.
- Kyllingebryst, kyllingefilet
- hvordan man laver lækker kylling i ovnen