Cheesecake er en dessert, der består af et hovedlag (knuste cookies) og en fyldning (den kan være meget forskelligartet). Forskellen mellem denne opskrift og standardopskrifterne er, at vi tilbereder mini ostekager - en portioneret kage er meget mere praktisk at spise, de ser smukke ud på ethvert bord. Derudover behøver du ikke at smuldre cookies - vi bruger dem helt.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 650 g flødeost;
- - en dåse kogt kondenseret mælk;
- - 3 æg;
- - 14 stk. Oreo-cookies
- - 5 spsk. spiseskefulde brunt sukker.
Brugsanvisning
1
Indstil ovnen til at varme op til 140 grader, og tag selv forberedelsen af de nødvendige ingredienser op.
2
Tag 14 cupcake dåser, hver med Oreo-cookies.
3
Pisk flødeost ved stuetemperatur, indtil den er jævn på medium hastighed, tilsæt kogt kondenseret mælk, brunt sukker (det giver en karamelsmag på fyldet). Pisk blandingen indtil den er glat.
4
Dernæst reduceres mixerens hastighed til et minimum, introducer rå æg én ad gangen.
5
Hæld den resulterende fløde i cookie skærer. Læg formene på en bageplade, hæld det kogende vand i med et lag på 1 centimeter. Sæt den i ovnen.
6
Bages mini-ostekager i 15 minutter ved den angivne temperatur. Efter dette afkøles lidt og afkøles i 2 timer. Fjern derefter mini-ostekagerne fra dåserne og server dem til te.
Vær opmærksom
Mini ostekager koges på 30 minutter.
Nyttige råd
Oreo-leveren kan erstattes med enhver anden rund cookie, hvor de to halvdele af cookies er forbundet med en fløde.