Persillerot indeholder et rigt sæt vitaminer, mineralske salte og æteriske olier, der giver dig mulighed for at bruge det som et middel og en original krydderi.
Vælg din opskrift
Når man køber persille på markedet eller i supermarkedet, vælger alle friske greener med en behagelig lugt og glemmer om eksistensen af en anden spiselig del af den populære to-årige plante. Dette er roden til persille, det ligner en lysegul gulerod. Det kendetegnes ved indholdet af en stor mængde æteriske olier - en kilde til en bestemt lugt.
Persille rodkomposition
Rødgrøntsagen har en behagelig sødlig tærtsmag, der har noget mellem gulerødder og selleri. Persille rod indeholder et rigt sæt vitaminer A, C, B1, B2, PP, K og mineraler. Rodafgrøder kan konkurrere med gulerødder i karotenindhold og med citron med hensyn til C-vitaminindhold. Inkluderet persille rod i sin diæt, modtager en person calcium, jern, kalium, magnesium, fosfor.
Persille rod hjælper med fordøjelsesproblemer
Regelmæssigt forbrug af persillerot hjælper kroppen med at klare et stort antal lidelser. Rodafgrøden bruges i tørret, frisk form såvel som i form af alkohol tinkturer. Han takler fordøjelsesproblemer, forbedrer tilstanden af gastritis med høj surhedsgrad, flatulens og kolik. To spiseskefulde hakket rod anbringes i en termos og hæld 300 ml kogende vand. Insister i 5 timer, pres og brug 2 spsk. skeer fire gange om dagen.
Persille rod bekæmper hævelse
En afkogning af persille rødder er et effektivt vanddrivende middel. Ødem, der opstår som et resultat af problemer i hjertets arbejde, forsvinder hurtigt efter brug af en sådan medicin. En spiseskefuld knuste rødder koges i 200 ml vand i 10 minutter, afkøles, filtreres, og den resulterende bouillon drikkes i løbet af dagen. Det kan bruges til hjertesygdomme dekompenseret og koronarinsufficiens. Før behandling påbegyndes, er det nødvendigt at konsultere en læge, da der er kontraindikationer, for eksempel nefritis.