Denne skål er så let at tilberede, at selv en nybegynder let kan tilberede den. Og den unikke smag af rejer i en usædvanlig sauce vil blive husket i lang tid af dig og dine kære.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 50 g smør;
- - 2 fed hvidløg;
- - 700-800 g rejer;
- - 3 spsk. l. hakket persille;
- - 200 ml fløde;
- - salt efter smag.
Brugsanvisning
1
Smelt smøret i en dyb gryde, sæt hvidløg i det og lad det småkoke lidt.
2
Tilsæt fløde til hvidløg, bland godt, og bring saucen i kog.
3
Skyl og skræl rejerne, tilsæt dem i saucen. Larm i ca. 9 minutter.
4
Tilsæt persille på panden og bland godt igen.
5
Fjern rejerne fra gryden, og lad sausen stå til gryderet et stykke tid, indtil den tykner lidt.
6
Sæt rejerne tilbage i sausen og hold den i brand i yderligere 2-3 minutter. Fadet er klar.
Nyttige råd
Ikke mange mennesker ved, hvordan man renser rejer. Så tag rejer ved hovedet, så dens underliv er øverst. Riv forsigtigt alle poterne af. Derefter skal du rive hovedet af og trække skallen af og holde rejer ved halen. Du har et lyserødt stykke kød i din hånd, som er nødvendigt for at tilberede denne skål.