Kylling med grøntsager, stuvet i folie, vil være en rigtig dekoration til ethvert bord. Fra de anførte ingredienser opnås 4-6 portioner.
Tilberedningstid 70-80 minutter.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- • Kyllingevinger eller trommestikker - 1 kg;
- • paprika - 500 g;
- • Tomater - 400 g;
- • Gulerødder - 300 g;
- • Løg - 250 g;
- • Hvidløg - 3-4 nelliker;
- • Salt og peber efter smag;
- • Friske grønne.
Brugsanvisning
1
Krydre de afkølede vinger eller lår med salt, peber og mariner i en halv time. Dette giver kødet en mere delikat smag og aroma. Det viser sig meget saftigt, hvis du tilsætter en række krydderier til kødet, især provencalske urter, karry eller paprika.
2
Skræl løgen og skær i ringe eller halve ringe.
3
Hakk tomater og gulerødder i små stykker.
4
Hakk paprika.
5
Hakk hvidløg og urter fint.
6
Læg folien på en bageplade, og læg den på kyllingetrommelstikker eller vinger. Top med tomater, løg, hvidløg, gulerødder og peber. Alt dette er salt.
7
Indpak folien.
8
Sæt bagepladen i en forvarmet ovn og bag i en time på medium varme.
Nyttige råd
Drys med friske urter dild og persille ved servering.
Som en side skål til stuet kylling er potetmos eller kogt ris fantastisk.