De dovne dumplings kogt i henhold til denne opskrift er simpelthen uforlignelige - frodige, blide og luftige. De koges hurtigt, vokser i størrelse 3 gange. Hele familien vil lide denne ret - fra lille til stor. Lad os se, hvordan dovne dumplings med cottage cheese tilberedes.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- jordbær - 300 g;
- smør - 55 g;
- æggeblomme - 1 stk;
- sukker - 140 g;
- mel - 260 g;
- æg - 2 stk;
- cottage cheese - 520 g.
Brugsanvisning
1
For at lave dovne dumplings med cottage cheese, skal du slå cottage cheese med en mixer, indtil den er glat. Smelt smøret med en mikrobølgeovn. Tilsæt æggeblommen, 2 æg, 70 gram sukker og 55 smeltet smør til ostemassen. Pisk massen med en mixer, hæld 150 gram mel. Bland alt godt.
2
Drys mel på skærebrættet. Læg ostemassedejen i portioner, form en langstrakt pølse og rull den i mel. Forsøg på samme tid at forlade hende frodig og blød. Skær pølsen over i skiver, der er 0, 5 cm brede.
3
Kog 3 liter vand i en stor gryde. Salt let kogende vand og sænk i portioner de doble dumplings med cottage cheese. Kog, indtil de dukker op. Brug en slidset ske til at fange dukkede dumplings, læg i en skål blandet med smør.
4
Lav nu jordbærsauce. Skræl og vask jordbærene. Fold den i en blender sammen med 50 gram sukker og mos i en puré. Hæld de varme dovne dumplings med cottage cheese kogt sauce og server.