Muffins kan tilberedes med alle bær, men med hindbær er denne bagning især mør. Der tilberedes en dessert på tyve minutter.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - to æg;
- - smør - 130 g;
- - sukker - 1 kop;
- - en citron;
- - soda - 1 tsk;
- - hvedemel - 150 g;
- - friske hindbær.
Brugsanvisning
1
Bland kyllingæg med sukker. Smelt smøret i mikrobølgeovnen, føj til blandingen.
2
Læg lidt citronsaft på en tsk soda, tilsæt blandingen, indtil soda skummer.
3
Derefter tilsættes mel og lidt friske hindbær (ikke overdriv - ti bær er nok til at gøre cupcakes til en behagelig hindbærsmag). Bland med en blender. Dejen bliver lyserød og lidt flydende - det skulle være sådan.
4
Hæld dejen i muffinsbeholdere, sæt den i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, bages i 15-20 minutter. Hindbærmuffins er klar, nyd din te!