Kødesuppen med oliven viser sig at være meget rig, stor og utrolig velsmagende. Oliven, der er inkluderet i opskriften, giver den ikke kun et æstetisk udseende, men også et vist tysk præg.
Vælg din opskrift
ingredienser:
- Pølser - 150 g;
- Kyllingebryst - 150 g;
- Oliven - 120 g;
- Citron - 1 stk;
- Friske tomater - 3 stk;
- Champignons - 120 g;
- Grønne løgfjere - 1/3 af en bunke;
- Kartoffel - 1 knold;
- Malet sort peber og salt.
fremstilling:
- Skræl kogte pølser fra filmen, skåret i cirkler. For at gøre suppen federe anbefales pølser at vælge med bacon. Skær røget kyllingebryst i skiver.
- Sorter champignonerne, vask derefter, skræl godt, om nødvendigt, læg den i en dyb beholder og hæld kogende vand over den.
- Vask kartoffelknolde godt, fjern huden fra dem og skær dem i en mellemstor terning. Vask og tør tør fjederne med grønne løg.
- Skær hver champignon i skiver, hugg tomaterne i tynde skiver. Hakk de grønne løgfjere.
- Vask citronen godt, skræl huden, skær kødet i tynde cirkler.
- Fjern om nødvendigt frø fra oliven, og skær olivenne i ringe.
- Læg champignonerne i en gryde, hæld den i koldt vand, og sæt den på ovnen i cirka 10 minutter, hvorefter hakkede pølser, bryst, kartoffelknold, tomater, oliven, salt og sort peber lå. Kog i 15 minutter.
- Krydder den hakkede grønne løg med friskpresset juice fra citronen, og drænet al saften efter nogle få minutter.
- Efter den angivne tid, læg løg i suppen, og lad den stå i nogle få minutter over svag varme. Inden servering skal du lægge suppen i hver plade og arrangere den med en citronskive.