Engagement i frø spiring, efterfulgt af deres forbrug af mad begyndte for meget lang tid siden. De blev spist for at slippe af med alvorlige sygdomme, sejlere tog dem med på vandreture for at undgå skørbug, i lande, hvor der ofte opstod sult, spirede frø tusinder af liv.
Vælg din opskrift
For at undersøge effekten af frøplanter, der blev brugt i fødevarer på den menneskelige krop, begyndte i det 20. århundrede. I løbet af undersøgelserne viste det sig, at frøplanterne indeholder antioxidanter, der er aktivt involveret i kampen mod udbruddet og udviklingen af ondartede tumorer. Frøplanter er også nyttige til at indeholde en enorm mængde og forskellige næringsstoffer og vitaminer i dem. Takket være disse stoffer forbedres stofskifte og hæmatopoiesis, arbejdskapaciteten øges, træthed og apati fjernes, og immuniteten øges. Tilstanden på hud, hår, negle og tænder bliver bedre efter begyndelsen af at spise frøplanter. Fordøjelsessystemet har en positiv effekt: tarmen renses for toksiner og toksiner, nogle sygdomme i maven fjernes, risikoen for og udviklingen af dysbiose reduceres, og sten fra galdeblæren og nyrerne ødelægges og fjernes.
Tilgivne frø af mange planter er gode for helbredet, men hver af dem har sin egen "rolle". For eksempel er frøplanter af hvede, rug, havre, solsikke og hør nyttige til fordøjelsessystemet, havre hjælper med at fornye blod og koordinere skjoldbruskkirtlen, rug fjerner radionuklider og toksiner, ris renser urin- og fordøjelsessystemerne, linser styrker immunitet, boghvede og sesam er nyttige for det kardiovaskulære system er græskar nødvendigt for mænd - til forebyggelse og behandling af prostatitis, mælkestistelplanter renser leveren, majs har en foryngende virkning, bønner - antiinflammatorisk og tidligt azhivlyayuschee handling, ærter og bønner sænker blodsukkeret og soja spirer hæmme udviklingen af tumorer og provokere celle regenerering.
Ikke-spirede kerner er et "tungt" måltid, da de indeholder enzymhæmmere, så det anbefales ikke at spise dem i bulk. Enzyminhibitorer er stoffer, der bremser enzymatiske reaktioner (især fordøjelsesreaktioner). Når kogning ødelægges, ødelægges enzymhæmmere, men med dem ødelægges en enorm mængde vitaminer, hvilket gør mad til lidt brug.
Plantefrø indeholder en stor mængde næringsstoffer, det eneste, de mangler for at stimulere væksten, er vand. Når frøene er gennemblødt inde, begynder metaboliske processer at aktiveres, væksten begynder. Enzymhæmmere nedbrydes, og enzymerne indeholdt i frøet nedbryder proteiner, fedt og kulhydrater. Sammen med disse processer øges indholdet af vitaminer og antioxidanter med 5-7 gange. En masse frøplanter af vitamin B, A, PP, C, E. De indeholder meget lithium, som er involveret i nervesystemets aktivitet. Enzymer er nødvendige for at stimulere fordøjelsen. Fra almindelige plantefrø får vi således mad beriget med næringsstoffer og vitaminer.