Forårssalat består af kun få ingredienser, men interessant i smag og lys farve. "Orange" salat vil hjælpe med at overleve det overskyede vejr og vente på solen.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 1 grisetunge
- - 1 frisk tomat,
- - 1 stor sød peber
- - 1 syltede agurk,
- - 1 gulerod
- - 1 liter vand
- - flere grene af dild og persille
- - formalet sort peber og salt efter smag
- - 2 spiseskefulde mayonnaise.
Brugsanvisning
1
Skyl grisetungen godt under koldt vand. Bring vandet i kog, og tilsæt salt. Sæt tungen i kogende vand og kog i 3 timer på svag varme.
2
Dyp den kogte tunge med en gaffel i koldt vand i et par minutter, og fjern huden fra den. Lad tungen afkøle.
3
Fjern stilken og frøene fra peber. Skyl peber under koldt vand og skær i strimler. Skyl tomaterne og skær dem i tynde halvringe.
4
Skræl, skyl og rasp gulerødderne på et groft rivjern. Skær syltede agurk i små strimler.
5
Skyl persille og dild, tør og hak fint. Skær de afkølede tænger i strimler.
6
Bland alle forberedte ingredienser. Tilsæt salt og formalet peber i mayonnaise. Krydre salaten med mayonnaise og dekorér efter din smag.
Nyttige råd
Krydre salaten med mayonnaise inden servering.