Sauté er en tallerken, der tilberedes ved hjælp af en speciel teknologi. Denne teknologi består i den foreløbige stegning af produkter inkluderet i opskriften. For at ingredienserne ikke klæber, skal du med jævne mellemrum ryste indholdet i gryden (ikke blandes med en ske eller en spatel). Grønsagssauté er altid sund og velsmagende. Til metthed kan du tilføje rejer og pølse til det, da en dressing til Tabasco er perfekt.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- I seks portioner:
- - 500 g skrællet kogt rejer;
- - 230 g hjemmelavet pølse;
- - 4 tomater;
- - 2 kop hvidkogt ris;
- - 2 kopper løg;
- - 1 kop hakket paprika og selleri;
- - olivenolie, salt, sort peber, grøn løg, Tabasco-sauce.
Brugsanvisning
1
Skær pølsen i ringe, stek over medium varme i en lille mængde olie. Pølsen skal blive brun.
2
Tilsæt hakkede løg, peber, selleri til pølsen, stek sammen i 5 minutter. Bland ikke ingredienserne, ryst bare panden.
3
Tilføj kogt rejer til gryden. Du kan tilføje grovhakket hvidløg til smag.
4
Steg sautéen i 3 minutter, ryst kogepladen regelmæssigt.
5
Derefter tilsættes kogt ris, hakkede tomater, kog i yderligere 4 minutter.
6
Krydre den færdige parabol efter din smag med Tabasco-sauce eller enhver anden varm sauce efter eget skøn. Salt, peber efter smag. Serveres varmt.
Vær opmærksom
Hvis du tilbereder alle komponenter på forhånd (kog ris og rejer), tager det ikke mere end 40 minutter at tilberede grøntsagssaucen.
Nyttige råd
Pynt med hakket grøn løg inden servering.