Traditionelt er peber fyldt med en blanding af hakket kød, ris og gulerødder. Udskiftning af standardingredienser med krydret kål vil være en rigtig overraskelse for gæsterne. Fadet viser sig at duftende, tilfredsstillende og kalorifattigt.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 4 mellemstore paprika
- - salt
- - vegetabilsk olie
- - 250 g hvidkål
- - 2 små gulerødder
- - 1 sellerirot
- - 1 fedd hvidløg
- - sort malet peber
- - 100 g ris
- - 1 hoved af løg
Brugsanvisning
1
Skær basen af for hver peber, fjern frøene og kog emnet med let saltet vand, indtil det er halvt klar. Hakk løg, hug kål fint, og hug selleriroden i en blender eller med en kniv.
2
Steg den vegetabilske blanding i vegetabilsk olie i 15 minutter. Tilsæt salt, sort peber, hakket hvidløg og forkogt ris i tilberedningsprocessen. For at give en rigere smag og aroma kan du blande grøntsager med en lille mængde tomatpasta.
3
Læg kogepåfyldningen midt i peberfrugterne. Læg emnerne en kort afstand fra hinanden i en bageplade. Resten af kålen kan lægges ud ved fyldte peberfrugter. Kog fat i ovnen i 10-15 minutter.