Måske er pizza ifølge mange velhavende par ikke en festlig og romantisk ret, der kunne nydes privat, men for kvikke og afslappede studerende (eller bare aktive par) - det er det!
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - Kartoffel - 1 kg (efter afskalning - 700 g);
- - Kyllingæg - 2 stk.;
- - Hvidløg - 2 store nelliker (eller 4 små);
- - Mel - 30 g;
- - Søde peberfrugter - 1 stk;
- - Sort peber, salt;
- - Rømme - 45-50 g;
- - Sennep enkel - 5 g;
- - Hård ost - 500 g;
- - Jagt på røget pølser - 250 g;
- - Hvidløg - 2 knolde;
- - Tomater - 150 g (sorter af kirsebær);
- - Løgfjer - 3-5 stykker;
- - Eventuel olie (grøntsag eller smør).
Brugsanvisning
1
Vask de hvide løgknolde, skræl, skåret i halve ringe og stek i en gryde i grøntsag eller smør.
2
Sød peber, frø, skyll og skåret i sugerør af medium tykkelse, send til løgen, kaste pølser, der er skåret i stykker der (ca. 3 cm lang), sluk flisen.
3
Gnid kartoflerne fint, tilsæt hakket hvidløg, alt mel, 2 æg og krydderier (efter smag), bland, indtil en velling er dannet med en ensartet struktur.
4
Varm en dyb stege, hæld en lille mængde olie (eller smelt fløden). Læg grundlaget for pizza - kartoffelvelling, vent, indtil den "griber" fra bunden, vend den om, prøv ikke at bryde kagen, og reducer varmen, steg i yderligere 3 minutter.
5
Mens basen er steget - riv osten hurtigt, bland cremen med sennep og skær tomaten i to.
6
Vend kagen igen, og smør med en cremet sennepsdressing (tag halvdelen), mens den er varm, læg fyldet ud og hæld den resterende forbinding, fordel den jævnt over hele overfladen. Læg tomaten med nummer 8, drys ost på toppen og pynt med hakket løgfjere eller grøntsager. Fjern det fra komfuret, dæk pizzaen med låget, så osten er helt smeltet.