Denne suppe er let krydret og samtidig mør. Han vil ikke efterlade ligeglad den, der elsker noget nyt og usædvanligt.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 700 ml kyllingebuljong;
- - 2 pakker kinesiske risnudler;
- - 4-5 Art. spiseskefulde sojasovs;
- - en medium løg;
- - 2 fed hvidløg;
- - 1 chilipeber;
- - 2 spsk. spiseskefulde solsikkeolie;
- - 0, 5 spsk. skeer af en blanding af kinesiske urter;
- - 4 spsk. spiseskefulde tørvin;
- - 200 g magert svinekød (kyllingefilet kan være);
- - 200 g spinatis;
- - 1-2 stilke med grønne løg.
Brugsanvisning
1
Hakk løg fint, hvidløg kan finhakkes med en kniv. Fjern frøene fra chilipeber og hugg. Steg løgene i solsikkeolie, indtil de er lys gyldne. Tilsæt hvidløg, chili og krydderier. Lad stå i 1 minut på svag varme. Hæld derefter sojasovs og vin i gryden. Hold på lav varme i yderligere 2, 5 minutter, bland derefter, og lad stå i 1 minut. Sluk ilden og sæt den til side.
2
Sæt buljongen op til varm, lad den koge. Når blandingen koges, hældes blandingen fra gryden til den. Larm i 9-10 minutter.
3
Hak kødet fint og læg det i bouillon. Kog nudlerne, indtil de er kogte. Send efter kødet. Kast bouillon og spinat med nudlerne. Bring suppen i kogning og kog i yderligere 1 minut. Hakk grøn løg og drys suppe over dem.