En person har brug for fisk for korrekt ernæring og velvære. Den indeholder aminosyrer, som kroppen faktisk ikke producerer. Af denne grund anbefaler ernæringseksperter at tilføje fisk og skaldyr til kosten.
Vælg din opskrift
Der er tre typer fisk: fedtet, medium fedt og ikke-fedtet.
- Fedme fisk har flere kalorier end kød. Sådanne sorter inkluderer: sild, stør, hellefisk, ål. De indeholder cirka 7% fedt.
- Hos fisk med et gennemsnitligt fedtindhold på ca. 5%, undertiden lidt mere. Det inkluderer: ørred, gedde aborre, havabbor, lyserød laks, tun, havkat.
- Mindre end 5% fedt findes i mager fisk. Disse er: torsk, pollock, is, aborre, kulmule, gedde, kolmule.