Violet-sort, skinnende, strålende aubergine blev født under den varme indiske sol og absorberede sin energi og blev en kilde til et stort antal vitaminer og mineralelementer. På nuværende tidspunkt værdsætter de fleste mennesker dette bær for dets smag, uden at prøve at finde ud af, hvad fordelene ved aubergine er. Men forgæves, fordi de "små blå", som folk kalder auberginer, har en række bemærkelsesværdige egenskaber.
Vælg din opskrift
For helbredet
Aubergine er den største fjende for kolesterolplader, gigt, åreforkalkning og forskellige kongestive processer i galdeblæren. Kombinationen af jern og kobber forbedrer bloddannelsesprocesser, og tilstedeværelsen af kalium har en gavnlig virkning på hjertemuskelens arbejde.
En vigtig nuance: kombinationen af sporstoffer som mangan og zink taler også for aubergine. Mere præcist gør det det til en obligatorisk del af kosten for mennesker, der har haft et slagtilfælde. Faktum er, at mangel på mangan og zink fører til udviklingen af Parkinsons sygdom i denne gruppe af patienter, og retter fra de "blå", til gengæld hjælper med at minimere risikoen for dens udvikling.
Et biprodukt, der kan fås fra lilla bær er juice. Dette er et universelt middel med en stærk antiseptisk og genoprettende effekt. Lotions af aubergine juice giver tidlig heling af sår, og dens indtagelse stopper udviklingen af infektioner.
For harmoni
Derudover er brugen af aubergine et stort antal ballaststoffer - særlig kostfiber, der renser den menneskelige mave-tarmkanal fra toksiner og toksiner, samt forhindrer forstoppelse. Forresten, ballaststoffer indeholder overhovedet ikke kalorier. Sammen med et lavt kalorieindhold giver dette dig mulighed for at inkludere aubergine i næsten ethvert vægttabsprogram. Det vigtigste er, at det lilla bær skal dampes uden at tilsætte olie.
Derudover vil de vanddrivende egenskaber ved aubergine hjælpe i kampen mod ekstra pund. Ved at fjerne overskydende vand fra kroppen reducerer det ikke kun byrden på indre organer og det vaskulære system, men påvirker også direkte en persons vægt.