Broccoli er en type kål, der har mange fordele. De fordelagtige egenskaber ved broccoli giver denne grøntsag status som et helbredende produkt.
Vælg din opskrift
Broccoli indeholder fiber, som hjælper med at forbedre funktionen i mave-tarmkanalen og fjerner toksiner fra kroppen. Også i denne kål er der proteiner, mineraler - jern, fosfor, jod, krom, zink, kalium, calcium, magnesium og selen. Det indeholder klorofyll, som positivt påvirker sammensætningen af blod, aminosyrer, vitaminer - C, E, K, PP, beta-caroten. C-vitamin er 1, 5 gange mere i indhold end i orange, og mængden af beta-caroten svarer til gulerødder.
Broccoli betragtes som et skønhedsprodukt. Det har gavnlige virkninger på huden og håret. Det er også vigtigt, at det er kalorifattigt, pr. 100 g tegner sig kun for 30 kcal. Derfor er det værd at tage hensyn til denne grøntsag for dem, der ønsker at tabe sig. Du skal bare udskifte middagen med 350 gram broccoli, kogt i saltet vand og krydret med sesamolie og citronsaft. Vask med 1 kop kefir. Efter 2 uger vil du blive forbløffet over resultatet.
Det bør inkluderes i din diæt til mennesker med hjerte-kar-sygdomme, diabetes mellitus, åreforkalkning og nervesystemproblemer eller som en profylakse for mennesker, der oplever stress. Det antages, at broccoli hæmmer dannelsen af kræftceller, som det indeholder sulforaphane, synegrin og indol-3-kulstof. En grøn grøntsag styrker også immunforsvaret, fjerner overskydende vand fra kroppen og på grund af det høje indhold af folsyre anbefales det til gravide kvinder.
Broccoli tilbyder forskellige retter. Føj for eksempel til en omelet eller kog som en uafhængig skål med smør, hvidløg og sort peber; eller olivenolie og æble cider eddike til fisk, balsamico eddike til kød. Du kan tilberede broccoli - mosede kartofler eller føje til grøntsagssalat. Denne grøntsag er også god til mosesuppe. Generelt, fantasere og eksperimentere!