I denne opskrift har agurk pickle fundet en anden interessant anvendelse. Tørsaltede kiks er velegnet til morgenmad, de kan serveres som en forretter med en række pastaer, grøntsagspastaer, hummus, skiver, ost, pølse eller kogt æg.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 3/4 kop saltopløsning;
- - 1/4 kop vegetabilsk olie;
- - 6 spsk. spiseskefulde sukker;
- - 3 kopper mel;
- - 1/2 tsk soda;
- - 1/4 teskefuld eddike.
Brugsanvisning
1
Bland først vegetabilsk olie med agurk pickle, tilsæt sukker, natron, slukket i eddike, hæld tre kopper mel i en lille blanding i små portioner. I stedet for agurk pickle, kan du tage sylteagurk fra alle andre grøntsager, som du ønsker. Tre glas mel - mængden er omtrentlig, tilsæt den, indtil du får en dej, som du nemt kan rulle ud og skære cookies ud ved hjælp af cookie-skærer.
2
Drys en ren arbejdsoverflade med mel, rull den færdige dej på den til den ønskede tykkelse. Der må ikke laves meget tykke kiks - det er bedre at tilberede tynde, de laver hurtigere mad og vil være behagelige at knuse. Skær kiks fra dejen med specielle former. Du kan skære det ud med et glas, et glas - jo mere praktisk er du hvad der er ved hånden. Hvis du ønsker det, kan du skære store tykke stykker dej, men ikke kiks, men snarere cookies.
3
Læg fastende kiks på bagepladen, anbring det i ovnen, opvarmet til mærket 180 grader. Bages indtil kogt. Tynde kiks koges hurtigt - højst 10 minutter, tykke cookies er nødt til at bage længere. Afkøl de færdige kiks på en bageplade, læg dem derefter i en vase. Hvis du ikke straks spiser alle de kogte kiks, kan du opbevare dem i en hermetisk forseglet beholder.